不同肉类储存在冷库的适宜温度是多少?

2021-01-16  来自: 河南乡道农业科技有限公司 浏览次数:19

肉类冷库主要用来储存牛羊肉、海鲜、禽类等,为了保证肉类的新鲜以及防止肉里脂肪氧化和细菌的繁殖,在储存的时候不同的肉类储存适宜的温度不同,下面我们来介绍一下几种不同肉类的适宜温度。

冻猪肉储藏的相对湿度:85-95%,适宜储藏温度:-24-18度。

冻兔肉储藏的相对湿度:80-90%,适宜储藏温度:-24-18度。

冻羊肉储藏的相对湿度:80-85%,适宜储藏温度:-12-18度。

冻火腿储藏的相对湿度:90-95%,适宜储藏温度:-24-18度。

冻禽肉储藏的相对湿度:90-95%,适宜储藏温度:-23-17度。

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